YNの生活隨筆

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我愛滷味~

在台灣時最愛吃加熱滷味了,川燙過的滷味淋上特製醬汁及酸菜,那種滋味真是讚!在美國的小吃可沒台灣那麼平價,所以想吃的時侯自己動手作,乾淨又實惠。 這次滷了蛋,杏鮑菇及牛腱,由於曾經吃過媽媽滷的杏鮑菇,口感好吃又特別,且熱量不高,果然受好評。
每次吃牛肉麵時總捨不得點這道昂貴的小菜,自己滷牛腱就是可以這樣大手筆吃到爽! 沒有酸菜及醬汁還總覺得少了那種家鄉味道,可惜我不會作,有沒有高手可以指導一下呢!
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